ご当地ラーメン～関東編①～

前回のブログでは東北編②をご紹介しましたが、今回は関東編①になります。

■東京都：八王子ラーメン
東京のご当地ラーメンといったら、八王子ラーメンをイメージされる方も多いのではないでしょうか？
醤油ベースのスープに、中細の中華麺。その上から刻んだ玉ネギをトッピングしているのが特徴です。

■神奈川県：横浜家系ラーメン
神奈川県内だけでなく、都内でもよく見るラーメンの横浜家系ラーメン。濃厚な豚骨醤油ベースのスープに、太麺が特徴です。ほうれん草と海苔とチャーシューも定番のトッピングになります。白いゴハンとの相性もいいので、ガッツリ食べたい人にはオススメです。

■神奈川県：サンマーメン
神奈川県が発祥のラーメンといったら、サンマ―メン。秋刀魚を使ったラーメンをイメージされるかもしれませんが、秋刀魚は使われていません。塩または醤油ベースのスープ。そこに、もやし、豚肉の細切り、キクラゲなどを炒めて作ったアンをかけたラーメンです。

以上が、関東編①でした。